Jubelbier (Pasen 2018)

Jubelbier (Pasen 2018)

Het paasbiertje is alweer het vijfde biertje in de rij van zeer succesvolle producten van het Adelbertusparochie Gilde. Na alle vorige versies wordt de druk bij ons steeds groter om weer een vernieuwend biertje met een origineel thema te verzinnen. Dit keer ging het om Pasen. Pasen is een tijd om te jubelen. Dat is nu precies de inspiratie die het Gilde had voor de naam van dit speciale Paasbier.

Tijdens het brouwen hebben we wederom geëxperimenteerd met nieuwe hoeveelheden ingrediënten. Daardoor ontstond er een bier van zeer opstandig karakter. Meesterbrouwer Ed heeft tijdens het proces zoals gewoonlijk heel nauwkeurig bijgehouden wat het soortelijk gewicht was op verschillende momenten. Toen het rond de 1010 werd, was het tijd om te bottelen.

Michael had het idee om een nieuw soort etiket te maken. Een doorzichtige. Als je goed kijkt kan je wel zien waar hij de inspiratie vandaan heeft gehaald. Tevens bestond het etiket uit één stuk in plaats van een bekende voor- en achterkant. Omdat het doorzichtig zou gaan worden, moest hier ook rekening mee gehouden worden bij het ontwerpen. De reacties op het resultaat waren zeer positief.

Ook heeft het Gilde goed nagedacht over verbeteringen bij het verkoopproces. Op aanraden van Patrick hebben we er voor gekozen om kleine bekertjes met Jubelbier neer te zetten. Zo konden de parochianen proeven voordat ze één of meerdere exemplaren konden kopen. Dit werd als zeer positief ervaren en zullen we de volgende keer weer gaan inzetten.