Prestant 16′ (Kerst 2018)

Prestant 16′ (Kerst 2018)

Elke keer probeert het Gilde weer een origineel idee te verzinnen om bier te brouwen. En ook dit jaar zijn wij er weer in geslaagd een thema te bedenken wat geheel aansluit bij activiteiten die plaatsvinden rond het kerkorgel. 

De orgelbouwers (Lodewijk van Grasstek, Henk van der Weide, e.a. )zijn namelijk druk bezig om een extra register te bouwen genaamd Prestant 16′. De tonen van deze nieuwe pijpen zijn zeer laag en zullen in een houten constructie over de balustrade gehangen worden. Dit immens grote bouwwerk zorgde voor genoeg inspiratie onder de Gilde broeders.

Al snel ontstonden er ideeën om een verhaal te verzinnen waarbij er hout van het orgel tijdens het brouw proces in het bier is gedaan. Na onderzoek bleek echter dat we niet echt hout van het orgel hiervoor konden gebruiken vanwege gezondheidsredenen. Daarom hebben we tijdens een geheime proefsessie verschillende houtsnippers geprobeerd die tijdens het gisten van het bier in de vaten hebben gezeten. Het resultaat was zeer verassend, en we waren het er allemaal over eens om snippers te gebruiken van oude whiskey vaten.

Meesterbrouwer Ed heeft in de paar weken voor de kerst weer enorm zijn best gedaan om maar liefst 30 liter te maken van het kerstbier. Op verschillende moment is hij bijgestaan door Patrick en Michael tijdens bijvoorbeeld het bottelen, het plakken van de stickers of het aanbrengen van de accessoires. Dat laatste is trouwens een stukje hout geworden wat aan de hals van het flesje hangt. Dit is ook echt hout wat van het orgel afkomt. De naam Prestant 16′ is m.b.v. een speciale laserprinter door Tjeerd Weijers in het hout gezet.

Het hele proces van het begin tot het eind is vakkundig vastgelegd door de brouwers. Dit hebben we gedaan zodat wij een video konden maken waarin heel duidelijk het complete proces van begin tot eind in beeld gebracht kon worden. Deze video is ook vertoond tijdens de verkoop en kan hieronder nogmaals worden bekeken:


We mogen als Gilde weer enorm trots zijn op deze nieuwe versie van het kerstbier!

PastorAle (zomer 2018)

PastorAle (zomer 2018)

Dit jaar heeft het Gilde zowaar een bier gebrouwen in de zomer. En niet zo maar een bier!Er deed zich een speciale gelegenheid voor om de Gildebroeders bij elkaar te brengen en wel: het 25-jarig priesterjubileum van pastoor George Paimpillil Joseph.Dat vonden wij een mooie gelegenheid om weer eens een “inspiratie-avond” te organiseren. Tijdens deze zeer gezellige en productieve avond kwamen de wildste en gekste ideeën naar boven.

Uiteindelijk hebben we het toch gehouden op een relatief eenvoudig bier met een warme nasmaak.Uiteraard heeft broeder Michael weer zijn best gedaan om een zo persoonlijk mogelijk etiket in elkaar te zetten.Er zat nogal wat druk achter, omdat dit etiket een poster van 1 meter bij 1 meter zou gaan worden.

Aan het einde van de viering, die in het teken stond van het jubileum van pastoor George, nam Gildebroeder Henk het woord.Hij overhandigde namens de kerk en het Gilde het eerste exemplaar PastorAle aan de jubilaris. (De naam van dit bier is door Henk verzonnen, namelijk een samenvoeging van de woorden Pastor en Ale (bier, Eng.)) Tegelijkertijd werd de poster getoond en dit werd door de aanwezigen ontvangen met een luid applaus en een staande ovatie!!

Niet veel mensen weten dat we tijdens het brouwen van dit bier al druk bezig waren voor de kerst. Daar konden we niet mee wachten, omdat we anders te laat zouden zijn met het uitbrengen van dit nieuwe bier!!Goed te weten dat PastorAle een grote rol heeft gespeeld in onze uiteindelijke keuze voor het Kerstbier….

Al met al is ook dit een zeer geslaagd product geworden waar we weer trots op mogen zijn!!

Jubelbier (Pasen 2018)

Jubelbier (Pasen 2018)

Het paasbiertje is alweer het vijfde biertje in de rij van zeer succesvolle producten van het Adelbertusparochie Gilde. Na alle vorige versies wordt de druk bij ons steeds groter om weer een vernieuwend biertje met een origineel thema te verzinnen. Dit keer ging het om Pasen. Pasen is een tijd om te jubelen. Dat is nu precies de inspiratie die het Gilde had voor de naam van dit speciale Paasbier.

Tijdens het brouwen hebben we wederom geëxperimenteerd met nieuwe hoeveelheden ingrediënten. Daardoor ontstond er een bier van zeer opstandig karakter. Meesterbrouwer Ed heeft tijdens het proces zoals gewoonlijk heel nauwkeurig bijgehouden wat het soortelijk gewicht was op verschillende momenten. Toen het rond de 1010 werd, was het tijd om te bottelen.

Michael had het idee om een nieuw soort etiket te maken. Een doorzichtige. Als je goed kijkt kan je wel zien waar hij de inspiratie vandaan heeft gehaald. Tevens bestond het etiket uit één stuk in plaats van een bekende voor- en achterkant. Omdat het doorzichtig zou gaan worden, moest hier ook rekening mee gehouden worden bij het ontwerpen. De reacties op het resultaat waren zeer positief.

Ook heeft het Gilde goed nagedacht over verbeteringen bij het verkoopproces. Op aanraden van Patrick hebben we er voor gekozen om kleine bekertjes met Jubelbier neer te zetten. Zo konden de parochianen proeven voordat ze één of meerdere exemplaren konden kopen. Dit werd als zeer positief ervaren en zullen we de volgende keer weer gaan inzetten.

’t Kribje (kerst 2017)

’t Kribje (kerst 2017)

Steeds meer kregen we vragen uit de kerk: wanneer komt er weer een nieuw biertje? Oftewel, het vierde biertje mocht niet al te lang op zich laten wachten. Daarom verscheen er met kerst 2017 alweer een Adelbertusbiertje. Dit keer was er natuurlijk een zeer uitgesproken thema: de geboorte van Jezus Christus. Al snel waren we het allemaal eens dat dit een vernieuwend biertje moest gaan worden. Fris van smaak en niet te zwaar. Het is ook leuk om te vertellen dat de naam wederom is verzonnen tijdens een zeer gezellig en smaakvol bijeenkomen van het gilde (inclusief enkele enthousiaste parochianen).

Editie vier van het bier werd omgedoopt tot: ’t Kribje.

Het brouwproces verliep zeer voorspoedig en al snel gingen we aan de haal met het idee om de verpakking van het biertje speciaal te gaan maken. Want wat is een kribbe zonder stro?
Patrick bedenkt om een klein kistje te maken, deze vervolgens te vullen met wat stro. Daarin het biertje te leggen en het zo als een ‘geschenk uit de hemel’ aan te bieden.
Zo gezegd, zo gedaan.

 

Het eindresultaat oversteeg al onze verwachtingen! We waren supertrots op het prachtige kistje wat we met liefde mochten aanbieden aan de kerkgangers.

Bij dit biertje hebben we ook voor naamsbekendheid gezorgd middels social media. Het idee was namelijk dat mensen het bier konden aanschaffen na afloop van het kerstconcert op 17 december 2017. Na afloop van het concert werd ’t Kribje aangeboden aan de toetsenisten van het concert en werd er een mededeling gedaan dat men het bier kon kopen na afloop van het concert. Dat heeft geen windeieren gelegd, want binnen krap een half uur waren alle 45 flesjes aan de man gebracht.

Simsonbier (2017)

Simsonbier (2017)

Er waren al weer wat jaren voorbij gegaan sinds het laatste (zeer succesvolle) biertje van de parochie: het St. Franciscus Kerkenbier. Daarom was het weer tijd voor een nieuwe. En dit keer kwam Lodewijk met een goed idee.

In de periode van het derde biertje liep er (en nog steeds) een project in kerk ter renovatie van het grote glas in lood raam voorin de kerk van Simson en de leeuw. Niet alleen was er een blaasensemble geregeld wat belangeloos een concert gaf, maar ook vond het gilde het een goed idee om een bier te verkopen waarvan de opbrengst ten goede kwam aan het herstel van het raam.

Dit was de geboorte van: Simsonbier.

Weer kwamen we allemaal bijeen om het te hebben over de bekende vraagstukken: wat voor bier moest het worden, wat doen we met het etiket, wat gaat de oplage worden en wanneer gaan we het aanbieden in de kerk.

Dit keer werd er niet gekozen voor een glas in lood raam op het etiket, maar om een krachtig logo van Simson en de leeuw:

 

Het is ook op dit moment dat het vierde lid van het gild zich kenbaar maakte: Patrick Jansse. Vooralsnog kon hij zich vooral nuttig maken tijdens de distributie, wat mede dankzij het enthousiaste optreden van Patrick weer een daverend succes werd.

St. Franciscus Kerkenbier (2014)

St. Franciscus Kerkenbier (2014)

Tussen 2011 en de geboorte van het tweede biertje in de parochie hebben we gepeild of er animo was voor een vervolg. En dat was er! Daarom werd het gilde officieel uitgebreid met een derde lid: Lodewijk van Grasstek. Lodewijk heeft veel kennis van allerlei zaken binnen de kerk. Met name evenementen en het organiseren van speciale dagen is zijn voornaamste bezigheid.

Daarom zijn we met z’n drieën bijeen gekomen om (uiteraard onder het genot van een biertje) te brainstormen over een vervolg biertje. Vooral het verzinnen van een originele naam werd in de loop van de avond steeds makkelijker en kwam uit op: Het St. Franciscus Kerkenbier.

Alles werd opeens iets serieuzer aangepakt. We gingen nadenken over de oplage, het etiket moet weer beter en mooier zijn dan de vorige, hoe gaan we distributie dit keer doen en wanneer gaan we het biertje aan de man brengen?

Ook deze keer is Michael op zoek gegaan naar een glas in lood raam wat we konden gebruiken voor het etiket. En wederom (als een soort gilde kenmerk) moest er een twist in.
De broeder in het raam houdt hier een bierflesje vast. Als je ook goed kijkt zit er in de achtergrond van het etiket een watermerk van de Adelbertuskerk in verwerkt.


Bij het aanbieden in de kerk waren er al meer parochianen op de hoogte van het product waardoor alle flesjes binnen no-time weg waren.
Het nieuws van het kerkenbier was ondertussen al ver buiten de parochie bekend. Zo heeft Lodewijk een exemplaar mogen overhandigen aan de bisschop die met smart uitkeek naar een volgende versie…

Het Adelbertje (2011)

Het Adelbertje (2011)

Ooit ontstond er in de kerk een idee om iets te maken voor parochianen door parochianen. Ed was al enige tijd een trouwe parochiaan in de Adelbertusparochie en het duurde daarom ook niet lang voordat men hem had gevonden voor een uitdaging.

Het idee was om een biertje te gaan brouwen en deze bij het eerstvolgende evenement te verkopen aan de aanwezigen. Op dat moment bestond het gilde vooral uit Ed en Michael.
Ed had al enige ervaring in de brouwerij. Privé zijn er al een aantal bieren en wijnen de revue gepasseerd. Daarom was het een leuk idee om ook voor de kerk een biertje te maken.
Totaal onbekend met het idee dat het idee ooit zou uitgroeien tot een traditie.

Uiteraard moet op een bierflesje een etiket. Daarom ging Michael aan de slag om een etiket te maken waarop iets te vinden was wat met de kerk te maken heeft. Zo kwam hij op het idee om een glas in lood raam uit de kerk op het flesje te zetten. Maar niet zomaar het raam, nee….er moest iets speciaals mee gebeuren. Daarom houdt de persoon in het raam een bierglas vast, terwijl dat helemaal niet in het originele raam zit.

Omdat het de eerste keer was dat er een biertje werd verkocht, was er nog weinig naamsbekendheid rond het product. De verkoop vond plaats vlak voor de uitgang, en verraste de mensen meer dan dat ze in de rij stonden voor een exemplaar. Maar het enthousiasme was er niet minder om. Het was desalniettemin een succes.